TURISMO DE LA SIERRA PERUNA

Turismo en el Perú

El Turismo en el Perú se constituye en la tercera industria más grande de la nación, detrás de la pesca y la minería. Principalmente está dirigida hacia los monumentos arqueológicos, pues cuenta con más de cien mil sitios de interés, el eco turismo en la Amazonía peruana, el turismo cultural en las ciudades coloniales, turismo gastronómico, turismo de aventura y turismo de playa.

De acuerdo con un estudio del gobierno peruano, el índice de satisfacción de los turistas después de visitar el Perú es del 94%. Es la industria de más rápido crecimiento en el Perú, creció anualmente a un ritmo del 25% en los últimos cinco años, siendo la tasa de crecimiento más alto que cualquier otro país ^]en América del Sur.

TURISMO DE LA SIERRA PERUNA:

• Cañón del Colca:

Considerado como el canon más profundo del mundo, es uno de los mayores destinos turísticos del Perú; ubicado al extremo noreste de Arequipa en la Provincia de Caylloma. Colca proviene de las palabras Collaguas y Cabanas, dos etnias que habitaban a lo largo del Río Colca.

 

Cordillera Blanca:

Cadena de montañas nevadas ubicadas en el departamento de Áncash, al norte del Perú. Se extiende por casi 180 kilómetros. Se trata de un destino muy solicitado para practicar trekking, rutas de montañismo, escalada, etc.

• Lago Titicaca:

Cuerpo de agua ubicado en el Altiplano andino, en los Andes Centrales a una altitud promedio de 3812 msnm entre los territorios de Bolivia y Peru. El lago tiene 283 metros de profundidad y una extensión aprox. de 176 por 70 Km. de ancho, en sus extremos. Es considerado como el lago navegable más alto del mundo así como uno de los lugares más hermosos y misteriosos de América. Sus aguas bañan y conservan a una población mayoritariamente indígena.

Machu Picchu:

es el nombre contemporáneo que se da a una llaqta —antiguo poblado andino— incaica construida antes del siglo XV en el promontorio rocoso que une las montañas Machu Picchu y Huayna Picchu en la vertiente oriental de la cordillera Central, al sur del Perú y a 2490 msnm, altitud de su plaza principal. Su nombre original habría sido Llaqtapata.

 

GASTRONOMIA DE LA SIERRA DEL PERU

LA GASTRONOMÍA DEL PERU:
Es muy diversa, tanto que el libro 357 listas para entender cómo somos los peruanos llega a contar hasta 491 platos típicos.

La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú —con sus propias técnicas y potajes— con la cocina española en su variante más fuertemente influenciada por 762 años de presencia morisca en la Península Ibérica y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África subsahariana por los esclavos
.
La presencia de los diversos pisos latitudinales de la cordillera de los Andes en el Perú y su cercanía al ecuador geográfico permite la existencia de una serie de micro climas y de especies, desde zonas de habituales nevadas hasta selvas tropicales, (con 84 de las 104 zonas climáticas del globo, es uno de los 12 países del mundo poseedores de mayor mega diversidad).

Tiene condiciones adecuadas para el cultivo de frutas y verduras durante todo el año.

LA GASTRONOMÍA DE LA SIERRA PERUANA:
Se le llama Sierra peruana o Serranía a la región de los Andes peruanos, la cual atraviesa Perú de norte a sur, limitando al oeste con la Costa y al este con la Selva. Aunque en esta zona de Perú se consumen también los platos típicos de la gastronomía peruana, es cierto que cuenta con un buen número de platos estrella, tales como la pacha manca o las humitas, entre otros, que hacen de esta región un lugar exquisito para realizar una ruta gastronómica. Sigue leyendo para conocer cuáles son los principales platos de la Sierra peruana.

Al calor de un horno de leña, las ollas de barro de la serranía convocan a una serie de olores y sabores vinculados con la tierra. Carnes, tubérculos, granos y hierbas son empleados en una gran variedad de sencillos y deliciosos platos. 


las entradas, se prepara el choclo con queso andino, ensalada de chochos (tarwi), mote con chicharrón (maíz blanco sancochado y cerdo), cancha (maíz tostado), las humitas (choclo o maíz molido y envuelto en su propia panca para ser 


cocinado), la papa a la huancaína (trozos de papa sancochada con crema de queso y ají amarillo) y el inchik uchu (yuca sancochada acompañada con salsa de maní, ají y culantro).

IDEAS DE NEGOCIO

IDEA DE NEGOCIO: 
Nosotros como empresa que recién esta iniciando en este logro , comenzamos a aportar ideas ,con la consecuencia de  hacer un producto con ingredientes  provenientes de la sierra peruana y llamar la atención  de las personas para que nos compran el producto ....... luego de aportar ideas y decidir .. elegimos  " EMPANADA DE QUINUA" .

Concite .... en una empanada hecha  de quinua .. y con relleno de carne , etc.

Este producto es saludable , por que la quinua como todos saben ayuda en el desarrollo, físico y mental de ser humano , es rico en proteínas y vitaminas , este producto nos enorgullece  por que estamos utilizando las riquezas que el Perú nos entrega en sus productos .. en este caso sus cereales 
que estamos utilizando, nosotros estamos felices y de acuerdo con el producto que hemos elegido.

LA SIERRA PERUANA